Les infusions de fleurs de CBD peuvent être incorporées dans une variété de desserts pour ajouter une touche relaxante tout en offrant les bienfaits du CBD. Voici quelques idées pour créer des recettes de desserts savoureux et équilibrés.
1. Brownies au CBD
Ingrédients :
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre
- 2 cuillères à soupe de fleurs de CBD décarboxylées
- 2 œufs
- 1/2 tasse de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
- Faites fondre le beurre dans une poêle avec les fleurs de CBD décarboxylées jusqu’à ce qu’elles soient infusées et que le mélange prenne une couleur verdâtre.
- Mélangez le sucre, les œufs et le lait dans un grand bol.
- Ajoutez la farine et la levure chimique.
- Incorporer le mélange de beurre infusé au CBD.
- Ajoutez le chocolat noir en morceaux.
- Versez dans un moule à brownies et faites cuire à 180°C (350°F) pendant 20 à 25 minutes.
2. Crème Brûlée au CBD
Ingrédients :
- 2 tasses de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de fleurs de CBD décarboxylées
- 6 jaunes d’œufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
- Faites chauffer la crème liquide avec les fleurs de CBD décarboxylées jusqu’à ce qu’elle infuse. Filtrez le mélange pour retirer les résidus de fleurs.
- Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’extrait de vanille à la crème infusée et incorporez lentement le mélange aux œufs et au sucre.
- Versez le mélange dans des ramequins.
- Faites cuire au bain-marie à 160°C (320°F) pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre et caramélisez avec un chalumeau.
3. Tarte au Citron Infusée au CBD
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2 cuillères à soupe de fleurs de CBD décarboxylées
- 1 tasse de sucre
- 3 œufs
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1 zeste de citron
- 1/2 tasse de beurre
Préparation :
- Faites infuser les fleurs de CBD décarboxylées dans le beurre fondu jusqu’à ce qu’elles libèrent leurs cannabinoïdes.
- Mélangez le sucre, les œufs, le jus de citron, le zeste de citron et le beurre infusé.
- Versez sur la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Faites cuire à 180°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Conclusion
Ces recettes de desserts utilisant des infusions de fleurs de CBD offrent une touche unique et relaxante à vos créations culinaires. En incorporant les cannabinoïdes du CBD dans des recettes savoureuses comme des brownies, une crème brûlée ou une tarte au citron, vous pouvez profiter des bienfaits équilibrants du CBD tout en vous régalant.
